Puro Zafferano in Stimmi prodotto in Agricoltura Naturale

 

Zafferano dei Castelli Romani

Tutte Le Fasi Della Coltivazione Sono Eseguite A Mano.

Così come la Sfioratura, la Tostatura e l’Impacchettamento

Dal Nostro Negozio

Prodotti purissimi, dalle straordinarie proprietà organolettiche, coltivati nel pieno rispetto dei ritmi naturali.

 

Richiesta Preventivi

Se fai parte di un gruppo di acquisto solidale o sei un commerciante, abbiamo un listino prezzi dedicato e se possibile troviamo un momento ed un luogo adatto per conoscerci. Per domande, proposte o altre informazioni scrivici.

Qualità di Prima Categoria.
Certificata dalla CCIAA de L’Aquila

Il risultato delle analisi di laboratorio del nostro zafferano attestano che il potere Amaricate (Picrocrocina), il potere Colorante (Crocina), il potere Odoroso (Safranale) e l’umidità sono tra le migliori che si possono trovare sul mercato italiano.

Abbiamo ampiamente rispettato i requisiti per la realizzazione, la difesa della qualità del prodotto secondo protocolli severi. Nostro obiettivo è tutelare così l’origine e la qualità dello zafferano Italiano avendo a cuore la piena soddisfazione del cliente.

Dal Diario

Proprietà, ricette e tante altre informazioni sul mondo dello Zafferano.

Come riconoscere lo zafferano di qualità?

Altrimenti noto come “oro rosso” e ben noto in cucina, lo zafferano è la spezia più costosa del mondo. Ma, come oggetto del desiderio, può anche essere vittima di una frode. Lo zafferano di bassa qualità è spesso commercializzato sui mercati internazionali e le specifiche per lo zafferano puro non sono sempre rispettate.

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