Alzheimer, come lo zafferano può curare la malattia riducendo l’infiammazione del cervello.
Una dieta bilanciata con zafferano potrebbe aiutare a prevenire e a trattare il morbo di Alzheimer. Un estratto della spezia riesce infatti a degradare la proteina beta-amiloide, il cui accumulo è ritenuto il principale responsabile della diffusa patologia neurodegenerativa.
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