Ricetta per il Bimby (e anche senza)
Una torta buonissima con un accostamento insolito: mandorle e zafferano.
Valida per: Bimby TM5 / TM31
60+ min Tempo – 5 Porzioni – € € € Costo – ⊕⊕⊕ Difficoltà
Ingredienti
- 150 gr zucchero
- 100 gr mandorle
- 4 uova
- 1 bustina zafferano
- 170 gr burro
- 80 gr farina 00
- 80 gr fecola di patate
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo q. b.
Istruzioni
Mettere le mandorle, tritare: 10 sec. vel. 9 e mettere da parte.
Nel boccale pulito mettere lo zucchero, polverizzare: 15 sec. vel. 9.
Aggiungere le mandorle tritate, le uova e la bustina di zafferano, mescolare: 1 min. vel. 4.
Impostare a vel. 4 e aggiungere dal foro del coperchio il burro, amalgamare per almeno 30 sec.
Aggiungere la farina, la fecola e il lievito, incorporare: 1 min. vel. 4.
Versare il composto ottenuto in una teglia (24 cm) rivestita di carta da forno oppure utilizzare lo staccante bimby.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa (fare la prova stecchino).
Lasciare raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo…
Buon appetito!
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